厂房内严禁设置员工宿舍。因为厂房作为生产经营场所，火灾隐患众多，与员工宿舍混合设置会大幅增加火灾发生时人员伤亡风险。依据相关消防法规，生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内，并应保持安全距离。